Benarkah Terlalu Banyak Protein Boleh Merosakkan Buah Pinggang?
Protein adalah salah satu nutrien yang penting untuk tubuh badan kita. Selain menjadi "batu asas" kepada tisu dan otot, protein juga memainkan peranan dalam mengawal hormon kelaparan. Namun, sering kita dengar bahawa pengambilan protein yang berlebihan boleh merosakkan buah pinggang. Jadi, adakah benar pengambilan protein yang terlalu banyak boleh membawa kesan buruk pada buah pinggang?
Apabila kita makan makanan yang tinggi protein, hormon ghrelin yang bertanggungjawab untuk rasa lapar, menurun dengan ketara. Dalam masa yang sama, pengeluaran hormon lain seperti peptide YY (PYY) dan cholecystokinin (CCK), iaitu hormon yang meningkatkan rasa kenyang akan meningkat. Kedua-dua hormon ini memberi isyarat kepada otak bahawa perut sudah kenyang, lantas mengurangkan keinginan untuk makan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahawa makanan yang kaya dengan protein membantu mengurangkan rasa lapar dengan lebih berkesan berbanding makanan yang tinggi karbohidrat atau lemak. Ini adalah salah satu sebab mengapa diet berprotein tinggi sering disyorkan untuk orang yang ingin menguruskan berat badan. Protein bukan sahaja memberikan rasa kenyang yang lebih lama, tetapi membantu mengekalkan jisim otot. Dengan mengekalkan jisim otot, kadar metabolisme badan juga kekal tinggi, yang seterusnya membantu proses pembakaran kalori.
Walaupun protein membantu mengawal kelaparan, terdapat kebimbangan bahawa pengambilan protein yang terlalu banyak boleh memberi tekanan kepada buah pinggang. Ini kerana buah pinggang berfungsi sebagai penapis utama yang mengeluarkan produk sampingan metabolisme protein, terutamanya urea. Pada individu yang sihat, buah pinggang biasanya mampu mengendalikan jumlah protein yang agak tinggi tanpa sebarang masalah.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa individu yang mengamalkan diet tinggi protein tidak menunjukkan tanda-tanda kerosakan buah pinggang selagi mereka tidak mempunyai masalah buah pinggang yang sedia ada. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang sudah mempunyai penyakit buah pinggang kronik (CKD), pengambilan protein yang berlebihan boleh mempercepatkan kerosakan buah pinggang. Ini kerana buah pinggang yang sudah lemah perlu bekerja lebih keras untuk menapis produk sampingan protein, dan ini boleh meningkatkan risiko komplikasi.
Bagi kebanyakan orang dewasa, pengambilan protein harian yang disarankan adalah sekitar 0.8 hingga 1.0 gram protein per kilogram berat badan. Sebagai contoh, seorang dengan berat 60 kg memerlukan sekitar 48 hingga 60 gram protein SEHARI. Jumlah ini adalah mencukupi untuk menyokong fungsi tubuh normal serta mengekalkan kesihatan buah pinggang bagi individu yang sihat. Bagi mereka yang terlibat dalam aktiviti fizikal yang lebih tinggi, keperluan protein mungkin lebih tinggi, tetapi masih dalam julat yang selamat jika diambil secara berpatutan.
